「饮咗茶未?」是广东人见面时常用的问候语。「得闲饮茶」也是广东人告別时的客气话。传统上，华人的问候离不开吃，在我们的心里，只要亲朋好友吃饱吃好，就是最大的平安幸福。中华社区服务(中华 CC) 在 8 月中旬举办短程的「饮早茶」出游。巴卡达和威乐顿社区中心的长者们报名踴跃，可见广式早茶对移民海外华人吸引力之大。
茶，在华人民间的「开门七件事」开始，成为生活上的必需品。广东人更在过去百多年间将茶昇华为独特的早茶文化，成为广东人无法抗拒的独特味道。随着时间的推移，早茶文化被推广到中国各主要城市，继而传达至世界各地。Dim Sum (点心) 和 Yum Cha (饮茶) 已成为英语的生活词汇。
广式早茶起源自清代咸丰年间。民间简陋的「二厘馆」 提供「一盅两件」(一盅茶和两笼点心)，让劳动群众、星斗市民歇脚饱肚、闲聊社交的场地。早茶文化由此而生。随着广州通商口岸地位的确立，海内外商贾富绅们迎来送往、会谈应酬的需来激增，高端的茶楼应运而生。独特的早茶文化覆盖不同消费水平的群体，成为主流的消费品类。
广式早茶能让人们心心念念上百年，精致的点心居功至伟。到 80 年代时，广式点心已达到 4000 种以上， 被称为粤菜中的「万花筒」。著名的广式点心包括「四 大天王」和「八大金刚」。这 12 道点心是早茶文化的核心和灵魂。
社区中心的长者们难得相约三五好友齐聚茶楼，谈天说地、论古道今、沟通心灵，大家尽情地享受悠闲和安逸的时光。「叹茶」(享受早茶的生活哲学) 的风尚长盛不衰，绵延不绝。「饮早茶」的出游活动让长者们增进友谊、延续「叹茶」的文化，一解乡愁。
中华从 1909 年开始建基于西澳，拓展亚裔社区服务， 至今已走过 110 多年的辉煌岁月。中华 CC 专注于长者和殘障人士护理服务，我们累积超过 35 年的专业服务经验。中华 CC 将努力不懈地持续优化长者和殘 障人士的生活能力和生活质量。我们 2023 年的主题是「携手同行」。通过与政府和社区主流机构的合作， 我们不断地改善社区人士的福祉，齐心协力共创更美好的社区。
